Studio Caramel

Photographe et Styliste culinaire Geneve

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La photo flatlay réalisée pendant le live d’hier.Pour cette composition je me suis appuyé principalement sur 3 techniques de composition : 👉 La courbe en S : pour créer une harmonie entre tous les éléments et du dynamisme à la photo. C’est l’une des courbes les plus facile à utiliser et qui fonctionne dans 90% des cas, surtout pour une photo flatlay. 👉 La répétition des formes : pour apporter de la force à l’image. 👉 La superposition des couches : pour valoriser le sujet principal et créer de la profondeur.Bien sûr il existe bien d’autres techniques pour composer une image. Ici on pourrait également noter les lignes directrices, les diagonales, la règle des tiers ...J’espère que ça vous inspirera pour le challenge photo organisé par @lesrecettesdemelanie . Le replay du live sera disponible dans la journée en IGTV.#challengephotoculinaire #photofood #photographieculinaire #stylisteculinaire #foodstyling #foodphotography #photography #mycanonstory #shoot #canon #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 4 mois
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Challenge photo !Ce mois-ci j’ai le plaisir d’accompagner Mélanie @lesrecettesdemelanie pour son challenge de photographie culinaire en tant que juge. Pour ce challenge nous avons choisi le thème Flatlay. Ce sont des photos prises en vue du dessus.  C’est un thème que j’apprécie beaucoup et un bon exercice pour s’éxercer aux règles de composition.Comme le dit Mélanie dans son post, c’est un type de photo qui fonctionne très bien sur Instagram et qui est adapté aux photos prises avec un smartphone.Je profiterai de ce thème pour vous partager mes astuces pour réussir vos photos flatlay tout au long du mois de mai.Pour participer au challenge il faut : 👉 Être abonné au compte de Mélanie et au mien - @lesrecettesdemelanie @studiocaramel.ch 👉 Poster une photo inédite entre le 17 et le 22 mai. 👉 Nous tagger Mélanie et moi dans la description et sur la photo. 👉 Utiliser le hashtag #challengephotographieculinaire💥 Vous pouvez participer et soumettre autant de photos que vous souhaitez durant cette semaine.Nous élirons nos deux photos favorites le 24 mai et nous partagerons nos coups de coeur lors d’un live et en story.Hâte de voir vos réalisations !-#challengephotoculinaire #photofood #photographieculinaire #stylisteculinaire #foodstyling #foodphotography #photography #mycanonstory #shoot #canon #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 5 mois
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3 raisons d’utiliser l’espace négatif dans vos photographies culinaires : 👉 Attirer l’attention et guider le regard vers le sujet principal. 👉 Équilibrer l’image lorsque la mise en scène est chargée (cf photo 2). 👉 Apporter de la légèreté et de la douceur à l’image (cf photo 3).  On a souvent tendance à vouloir sur-charger ses mises en scène avec toujours plus d’accessoires, alors que parfois, laisser respirer son image c’est s’assurer d’avoir un rendu équilibré et agréable à l’oeil. Pour créer un espace négatif intéressant il ne suffit pas de laisser un coin de l’image vide au hasard. Il faut que celui-ci soit proportionnel à l’élément principal. Comme toujours, il faut garder à l’esprit que l’oeil doit être attiré par le sujet et non le reste !-#photofood #photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #photography #mycanonstory #stylisteculinaire #shoot #canon #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 5 mois
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🔎 Astuce stylisme culinaireJ’aime beaucoup ajouter une touche végétale à mes photos, c’est un peu ma botte secrète pour donner de la vie à mes mises en scène. Du coup, j’ai toujours quelques herbes aromatiques sous la main. L’hiver je les stock dans mon frigo, bien rangées dans des petites boites avec un papier humide pour les protéger, mais dès que le printemps pointe le bout de son nez, je plante mes propres aromates. Ça m’assure d’avoir des feuilles toutes fraîches pour mes shooting, avec de belles tiges et cerise sur le gâteau, un pot de basilic coûte moins cher qu’une botte sur le marché !Les indispensables sur mon balcon : 👉 Le basilic, surtout l’été avec l’arrivée des tomates. Il passe partout ! Petit plus pour le basilic pourpre que l’on a parfois du mal à trouver. 👉 La menthe, pour toutes mes photos de pâtisserie et cocktails. 👉 La ciboulette, qui pullule et ne demande pratiquement aucune attention. Et en plus, elle nous offre de magnifiques fleurs violettes pendant sa période de fleuraison. 👉 Les fleurs comestibles : pensées, violettes, bourraches, capucines… Pour décorer gâteaux et salades ! 👉 L’aneth : L’herbe qui embellit n’importe quel plat avec ses pluches fines et délicates.-  #sytlismeculinaire #foodstyling #foodphotography #photographieculinaire #work #photofood #cuisine #eggs
il y a 5 mois
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Résultat d’une des photos shootées pendant le live que vous pouvez retrouver en IGTV. 📸Si comme moi vous aimez voir la construction d’une photo ce format devrait vous plaire.D’ailleurs s’il y a des sujets que vous voudriez aborder lors d’un prochain live, n’hésitez pas à me l’écrire en commentaire.Bon week-end ! 🍓-#photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #tarteauxfraises #dessert #photofood #mycanonstory #photography
il y a 5 mois
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Comment ne pas surcharger ses mises en scène ?On me demande souvent comment ne pas en faire trop lorsque l'on compose une photo. Question à laquelle je réponds systématiquement "ça dépend".Ok, mais ça dépend de quoi ?Comme pour pratiquement toutes les compositions en photographie culinaire, la quantité de stylisme que tu vas intégrer à ta mise en scène va dépendre en premier lieu de l'histoire que tu vas vouloir raconter. Par exemple, si tu souhaites illustrer un moment de partage comme un goûter ou un brunch par exemple, il sera peut être judicieux de sélectionner plusieurs accessoires comme des verres, des couverts ...etc, pour donner une impression de convivialité à ta photo.Autre possibilité, si le plat que tu désires mettre en lumière est déjà très coloré et contient des textures différentes alors tu peux imaginer le mettre en scène avec peu d'éléments. Un fond neutre, un tissu et un couvert peuvent suffire pour mettre ton sujet en valeur.Ça peut aussi être une question de style. Certains photographes culinaires ont un univers très minimaliste et d'autres comme @thepineapplechef travaillent des mises en scènes plus abondantes.Pour résumer, il n'y a pas de réponse universelle. Garde simplement en mémoire qu'il est plus facile de composer avec peu de stylisme. - #photograhieculinaire #foodphotography #foodstyling #mycanonstory #stylisteculinaire #shoot #foodphoto #photography #canon #hautescuisines #foodart #foodography #moody
il y a 6 mois
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Ce soir je lance un grand débat ! 📸 Tu préfères les photos sombres ou les photos claires ? Ou les deux ? Et accessoirement, pourquoi ?Personnellement je suis incapable de choisir mon camps, tant j'aime ces deux univers. Parfois je suis très inspiré par des ambiances très dark, mystérieuses ou moody et d'autres fois par des photos super claires, limite léchées.Je suis curieux d'avoir ton avis sur le sujet ! -#photographieculinaire #foodphotography #foodstyling #mycanonstory #stylisteculinaire #shoot #foodphoto #photography #canon #hautescuisines #foodart #foodography #darkfoodphotography #studiocaramel
il y a 7 mois
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Ce week-end j’ai profité que le soleil pointe le bout de son nez pour enrichir mon portfolio cocktails & boissons. Et bien sur la St Valentin m’a inspiré pour ce visuel. Autant la lumière directe peut être très difficile à apprivoiser lorsque l’on photographie de la nourriture, autant elle fonctionne très bien avec des boissons.Tu préfères photographier plat ou boisson ?-#photograhieculianaire #foodphotography #foodstyling #mycanonstory #stylisteculinaire #shoot #foodphoto #cocktail #photography #canon #hautescuisines #foodart #foodography #hardlight
il y a 7 mois
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20 minutes séparent ces 3 photos. Tout ça pour te dire que la retouche est primordiale, elle peut te permettre de passer d’une photo banale à un visuel impactant.Si tu veux suivre la retouche (en accéléré !) de cette photo, rendez-vous en story.Pour toi la retouche c’est : 👉 une corvée ? 👉 un plaisir ?-#photographieculinaire #studiophoto #studiocaramelch #foodphotography #foodstyling #creativefood #blackfoodphotography #clairobscur #moody
il y a 7 mois
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Aujourd’hui on parle angle de vue 📸C’est un paramètre important à prendre en considération lorsque tu photographies un plat car selon l’angle que tu vas adopter, le rendu ne sera pas le même.Il existe principalement 4 angles de vue en photographie culinaire :👉 Le top shot : C’est une vue du dessus, qui est selon moi la plus facile à travailler. Elle permet de révéler tous les ingrédients d’un plat, donc flatteuse pour photographier quelque chose de plat comme une tarte ou une pizza. C’est aussi l’angle qui va te permettre de présenter facilement les ingrédients que compose une recette avec par exemple plusieurs contenants sur ton set. Le top shot est l’angle qui se prête le plus à la photographie avec un smartphone car généralement, toute la scène est net.👉 Les angles à 45° et 75° : Ce sont deux angles a peu près similaires à la différence que l’un est plus haut (75°) que l’autre (45°). Ce sont les deux angles qui se rapprochent le plus de la vision que tu as lorsque tu es à table. Par conséquent ils sont plus immersif car familier à l’oeil. Ces angles fonctionnent avec quasiment tous les types de plats, qu’ils soient plats ou avec plus de hauteur.  👉 L’angle à 90°C : Ici tu es en face de ton sujet, comme un enfant qui essayerai de voir au dessus d’une table. Ce n’est pas l’angle que l’on utilise le plus couramment mais il peut être intéressant suivant ce que tu photographies. Par exemple pour un burger, tu vas pouvoir montrer toutes les différentes couches qui le compose. C’est aussi un angle qui fonctionne bien avec les gâteaux entiers, pile de pancakes…Pour résumer il n’y a pas UN angle mieux que l’autre, tout dépend de ce que tu photographies.  Quoiqu’il en soit, la question que tu dois te poser avant de shooter est « Qu’est ce que je veux montrer ? »  -#photograhieculianaire #foodphotography #angledeprisedevue #foodstyling #mycanonstory #stylisteculinaire #shoot #foodphoto #pancakes #photography #canon #hautescuisines #foodart #foodography #moody
il y a 7 mois
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La tarte aux pommes alsacienne, sur un set qui illustre parfaitement la théorie des couleurs complémentaires. L’un des points qui permet de faire ressortir le sujet par contraste des couleurs.  Parmi mes associations de couleurs préférées j’ai nommé le jaune / bleu, mais ça tu l’avais compris avec cette photo, et le vert / rouge. Ça fonctionne à tous les coups !Et toi, quelle est ton association favorite ?-  #photograhieculianaire #foodphotography #foodstyling #mycanonstory #strylisteculinaire #shoot #foodphoto #tarte #photography #canon #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 8 mois
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La présence humaine pour influer de la vie à tes photos !Aujourd’hui j’avais envie de te parler de la présence humaine en photographie culinaire, et je trouve que cette photo illustre à merveille l’histoire que j’ai voulu raconter. Celle de la préparation des tortellini dans une ambiance rustique un peu mystérieuse.La présence humaine permet d’intégrer une action et par conséquent elle ajoute du dynamisme à l’image. C’est aussi un bon moyen pour faire passer des émotions et raconter une histoire, notamment pour montrer la préparation d’un plat. Il faut savoir que notre oeil est systématiquement attiré par l’humain, c’est donc un excellent moyen de guider le regard du spectateur vers le sujet principal.Si tu souhaites réaliser ce genre de photo l’utilisation d’un trépied est bien évidemment indispensable. Je te recommande également une télécommande afin de pouvoir déclencher à distance mais tu peux aussi utiliser le minuteur de ton appareil photo.- #photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #stylismeculinaire #shoot #foodphoto #pasta #photography #canon #mycanonstory #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 8 mois
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Une tarte, quelques pommes et un fond en bois. Ajouter à cela une belle lumière. Souvent peut de choses suffisent pour faire de jolies photos.-#photophieculinaire #stylismeculinaire #foodphotography #food #applepie #apple #foodography #foodstylist #moodyphotography #hautescuisines
il y a 8 mois
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5 conseils pour photographier tes soupes !👉 Ajoute des toppings ! Une simple soupe peut parfois paraître un peu fade. Le fait de lui rajouter des éléments ramène de la textures et des couches supplémentaires. Par exemple un trait de crème pour susciter l’onctuosité de la soupe, quelques graines ou des herbes fraîche pour donner un peu de vitalité à ta photo.👉 N’hésite pas à photographier tes soupes froides ! Ainsi les herbes fraîches et les topping placés dessus auront un meilleur aspect plus longtemps. Et promis, le spectateur n’en saura rien !👉 L’angle de prise de vue : tu te doutes bien qu’une prise de vue de face ne sera pas idéale pour ce sujet car on ne verrait que le contenant et aucunement la soupe. Le plus efficace est un angle à 75° car cet angle nous permet de voir l’intégralité de la soupe et une partie du bol. On a ainsi une sensation de profondeur.👉 La lumière en contre-jour, c’est à dire une lumière qui vient depuis derrière ta scène ou presque. Elle va révéler tous les petits détails et apporter du relief à la texture de ta soupe.👉 Rappelle les ingrédients qui compose ta soupe, afin que le spectateur sache au premier coup d’oeil de quoi il s’agit. Tu peux faire ça en replaçant quelques éléments en topping sur la soupe (comme sur la photo), en mettant des légumes en arrière plan, des épices à coté dans un petit pot…J’ai hâte de voir tes photos de soupes ! N’hésites pas à tagger @studiocaramel.ch sur tes photos pour que je puisse les voir et les repartager.-#photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #stylismeculinaire #shoot #foodphoto #soupe #photography #canon #mycanonstory #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 8 mois
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Ma passion du moment en photographie c’est de créer des ambiances et de jouer avec la lumière naturelle. Je trouve qu’elle offre d’infinies possibilités quand on sait l’étudier et la modeler.Pour la maîtriser il faut l’analyser, savoir d’où elle vient, son intensité, sa température. Autant de paramètres qui peuvent varier selon le moment de la journée, de la météo ou encore de la saison.  -#photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #stylismeculinaire #shoot #foodphoto #orange #photography #canon #mycanonstory #hautescuisines #foodart #foodography
il y a 8 mois
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L’importance de contextualiser ses photos - Part ll 📸Comme je te le disais dans mon dernier post, contextualiser une mise en scène peut servir à aiguiller le spectateur sur la provenance de la recette photographiée ; Mais pas que !  Donner du contexte à son sujet peut également servir à donner des indications sur son mode de consommation ou encore sur sa saisonnalité.  Ces deux photos en sont le parfait exemple : Sur la première voici une soupe mise en scène dans une atmosphère chaude et automnale. Les feuilles en arrière plan et les minis citrouilles indiquent clairement la saisonnalité de la recette.  Sur la deuxième photo, un gaspacho. Ici les couleurs appellent à la fraîcheur et nous font penser à une recette plus printanière. Dans ce deuxième exemple tu verras qu’il n’y a pas beaucoup de stylisme, hormis un torchon et les contenants du gaspacho. D’ailleurs, le dressage de ce dernier dans des verres nous fait penser à une recette toute en légèreté, sentiment renforcé par la transparence.-S’il y a un sujet que tu aimerais aborder dis le moi dans les commentaires. Et n’hésite pas à tagger @studiocaramel.ch sur tes photos pour que je passe les voir.-#photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #stylismeculinaire #shoot #foodphoto #soupes #photography #canon #mycanonstory
il y a 8 mois
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Une recette, deux ambiances différentes. Qu’est ce que ces deux photos t’évoquent ? - Donner du contexte à une photo c’est une façon d’embarquer un peu plus le spectateur avec toi dans l’histoire que tu souhaites lui raconter. Le but est de comprendre au premier coup d’oeil de quoi tu vas parler.Ça passe généralement par le stylisme et les ingrédients que tu vas choisir pour composer ta photo. Par exemple, sur la première photos, les assiettes vintages suggèrent une recette traditionnelle et les couleurs peuvent faire penser à l’Italie. Sur la deuxième photo, le journal aux écritures chinoises évoque clairement une recette asiatique. Les petits piments rouges nous feront dire que l’on est sur un plat épicé.Rendez-vous demain pour un autre exemple sur le sujet !  N’hésites pas à tagger @studiocaramel.ch sur tes photos pour que je puisse les voir et te donner mes conseils 😁  -  #photographieculinaire #foodstyling #foodphotography #composition #stylismeculinaire #shoot #foodphoto #pasta #photography #canon #mycanonstory #swiss #swissblogger
il y a 8 mois
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Comment pimper son chocolat en Post production ?Aujourd’hui je te livre quelques-uns de mes secrets pour retoucher le chocolat. C’est vraiment un ingrédient que j’aime photographier car je trouve qu’il suscite facilement la gourmandise.  Généralement, pour lui rendre ses notes de noblesse parfois ternie par la caméra, je lui rajoute des tons de jaune et de violet garce au réglages locaux. Ça le rend tout de suite plus gourmand ! En suite, lorsqu’il s’agit d’une crème au chocolat, d’une ganache ou quelque chose d’assez crémeux je réduis légèrement la clarté, pour accentuer la fluidité et le crémeux de la texture. Côté stylisme, j’aime bien l’associer à des teintes bleutés. Que ce soit le fond, un tissu ou la vaisselle. Cela permet de le mettre d’avantage en valeur et de le faire ressortir grâce au contraste des couleurs.Je te donne rendez-vous en Story pour suivre la retouche de cette photo sur @Lightroom !  Voilà pour la retouche chocolatée. N’hésites pas à tagger @StudioCaramel.ch sur tes photos pour que je puisse les voir et te donner mes tips.__#foodphotography #foodstylism #photography #photographieculinaire #stylisteculinaire #foodblogger #foodphoto #food #chocolate #studiocaramelch
il y a 8 mois
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